函館特産食品工業協同組合

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函館は、いか珍味加工の街として全国に知られています。こうした海産物加工業が結集してできたのが、「函館特産食品工業協同組合」です。現在60社余で構成され、平成11年12月現在での生産量は組合全体で、約3万6千トン、販売額は約420億円にもなります。
その他、観光都市としての函館は港付近を中心とした様々な観光資源を持っております。

2008.5.19　「第4回はこだて水産食品展示フェア」のチラシと出店社リストをUPしました。
2006.7.17　「加工残滓が天然調味料に大変身」をUPしました。
2006.7.17　第2回はこだて水産食品展示フェアが開催されました。　
2005.11.1　ホームページがリニューアルされました。

イカをはじめとする様々な魚介類を使った加工品の数々、おいしさがたっぷり詰まっています。加工品は、生珍味、乾燥珍味、その他の珍味に分けてご紹介いたします。